Der einfache Weg, zu Kochen Fisch: Wickeln Sie es in Pergamentpapier

Der einfache Weg, zu Kochen Fisch: Wickeln Sie es in Pergamentpapier

(HealthDay)—Fisch ist ein köstliches, mageres protein mit gesunden Fetten, aber viele Menschen sind Angst, es zu Kochen, und speichern Sie es für wenn ausgehen.

Ob Sie sich, vermeiden Sie Fisch Kochen, weil Sie besorgt sind, verursachen einen fischigen Geruch in Ihrer Küche (was nur passiert, wenn der Fisch nicht frisch ist) oder die Kalorien von typischen paniert und gebraten-filets, eine raffinierte Technik mit Backpapier lösen kann beide Dilemmata. Was mehr ist, der Zubereitung von Fisch in Pergament-Papier macht auch für speedy clean-up.

Natürlich, es ist wichtig zu starten mit frischem Fisch. Einen weißen Fischen wie tilapia, leicht verfügbar in den meisten Fischen begegnet diesen Tagen, sollte geruchlos und haben festes Fleisch, das nicht auseinander bricht oder verfärbt. Freunden Sie sich mit Ihren Fisch-Händler, ob in Ihrem Supermarkt Meeresfrüchte Zähler oder einen Fisch zu speichern. Regelmäßige Shopper dazu neigen, der frischesten Fang.

Während Sie auf dem Markt, kaufen Sie eine Rolle von Pergament-Papier. Sie finden es in den Backen Gang oder in der Folie und Frischhaltefolie Abschnitt. Einmal haben Sie es in Ihrer Küche, finden Sie viele Verwendungen für Sie, wie Futter Backblech zum braten von Gemüse.

Hier ist, wie man es zum Backen praktisch jede Art von Fisch. Hinweis: Während dieses Rezept ist für einzelne kleine filets, können Sie ein einzelnes, längeres Stück Pergament für größere Rundungen oder auch einen ganzen Fisch.

Nein-Muss, No-Fuss-Gebackener Fisch

  • 2 8-Zoll-Quadrate aus Backpapier
  • 2 4-Unzen tilapia filets
  • 2 Karotten, geschält
  • 1/2 kleine zucchini
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Olivenöl extra Vergine

Ofen Vorheizen auf 400 Grad. Schneiden Sie die Karotten und zucchini in Streichholz-große Stücke. Platzieren Sie jedes fischfilet in der Mitte ein Quadrat von Pergamentpapier. Top jedes Filet mit gleichen Mengen von Karotten und zucchini und dann streuen Sie mit Salz und Pfeffer würzen. Schließlich, Nieselregen Sie einen Teelöffel des öls über jede portion.

Erstellen Sie einen Pergament-Papier-Paket zu umschließen jeden Fisch, Teil, erste Falten Sie die Spitze nach unten längs über den Fisch und Gemüse, dann Falten Sie den unteren Teil. Nun Falten Sie die Rechte Seite des Papiers über die Fische und das gleiche tun mit der linken Seite. Wiederholen Sie die Faltung mit dem zweiten Stück Fisch.

Die beiden Pakete auf einem umrandeten Backblech (noch einfacher clean-up, Linie das Backblech mit Folie). Hinweis: Sie können diese bis zu einer Stunde vor der Zeit und in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, zu Backen. Backen Sie 8 bis 10 Minuten.

Das Paket zulassen, um abzukühlen, dann öffnen Sie vorsichtig mit der Schere und servieren mit einem Salat oder Ihre Lieblings-Getreide.