Ernährung

Gemüse-reiche Ernährung senkt Müdigkeit bei Patienten mit multipler Sklerose durch die Erhöhung gute Cholesterin

Höhere Ebenen der Blut-high-density-lipoprotein (HDL) oder das gute Cholesterin—verbessern können fatigue in multiple-Sklerose-Patienten, entsprechend einer neuen University at Buffalo-führte Studie. Die pilot-Studie, die untersucht, die Auswirkungen von Fett-Spiegel im Blut auf die Müdigkeit, verursacht durch multiple Sklerose, gefunden, dass eine Senkung der Gesamt-Cholesterin auch reduziert Erschöpfung. Die Ergebnisse, vor kurzem veröffentlicht in PLOS ONE und der Leitung von Murali Ramanathan, Ph. D., professor in der UB-Schule der Apotheke und der

Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose - was ist gesünder?

Dose auf, Erbsen rein in den Nudelsalat. Was die Schnelligkeit der Zubereitung betrifft, ist Dosengemüse sicherlich unschlagbar. Aber wäre frische Ware nicht die bessere Alternative? „Ein schwieriges Thema“, sagt Monika Bischoff. Unterschiedlichste Studien widersprächen sich hier in regelmäßigen Abständen, erklärt die Leiterin des Zentrums für Ernährungsmedizin und Prävention am Krankenhaus Barmherzige Brüder in München. Letztendlich müsse der Verbraucher wissen, was ihm wichtig sei, sagt Bischoff. Soll das Essen das Maximum

WHO empfiehlt höchstens sechs Teelöffel Zucker

Hamburg – Wer gesund leben möchte, sollte laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) höchstens zehn Prozent seiner täglichen Kalorien in Form von Zucker aufnehmen. Noch besser sei es, den freien Zucker gleich auf fünf Prozent zu reduzieren, also höchstens 25 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, heißt es in einer neuen Richtlinie. Das entspricht etwa sechs Teelöffeln pro Tag. Als kritischer, freier Zucker gilt dabei aller Zucker, der Speisen und Getränken

Olivenöl, Wein, Honig: So dreist wird grenzübergreifend gepanscht, gestreckt und gesüßt

Das Olivenöl nativ extra aus dem Supermarkt sollten wir künftig wohl doch erst mal ins Küchenregal zurückstellen. Ist dann doch zu günstig, mit unter fünf Euro für immerhin einen dreiviertel Liter. Neun Euro pro halbem Liter müsse man mindestens rechnen, weiß der Experte im neuen Verbraucherfilm "Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher", zu sehen bei ZDFinfo am Mittwoch, 20. Juni, um 20.15 Uhr (und im ZDF am 22. Juli,

Welches Obst und Gemüse hat im Juni Saison?

Viele Verbraucher achten beim Einkauf darauf, dass Obst und Gemüse saisonal ist und auch regionalem Anbau stammt. Während das Angebot in den Wintermonaten immer etwas kleiner ausfällt, haben wir im Sommer eine Palette an Obst- und Gemüsesorten zur Auswahl. Wir haben für Sie zusammengefasst, welche Sorten im Juni Saison haben. In den Sommermonaten wächst die Auswahl an Obst und Gemüse aus heimischen Anbau – nicht nur viel grünes Gemüse, wie

Weniger neue T2DM-Fälle gesehen, bei Erwachsenen auf pflanzliche Ernährung

(HealthDay) Weniger neue Typ-2-diabetes (T2D) Fällen gesehen werden, bei Erwachsenen, die Essen mehr pflanzliche Nahrungsmittel, und Zufuhr von Vitaminen B2 und B6 ist auch assoziiert mit einem reduzierten Risiko für T2D, entsprechend zwei Studien vorgestellt, die während Ernährung 2019, dem jährlichen treffen der amerikanischen Gesellschaft für Ernährung, findet vom 8. Juni bis 11 in Baltimore. Yung Choi von der Universität von Minnesota in Minneapolis, USA, und Kollegen untersuchten die Auswirkungen

Wie wirkt sich eine vegetarische Ernährung auf unsere Gesundheit aus?

Gesundheitliche Vorteile durch die richtige pflanzliche Ernährung Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen, den Fleischkonsum einzustellen. Egal ob aus idealistischen, geschmacklichen oder gesundheitlichen Gründen: Vegetarische Ernährung liegt im Trend und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Dennoch sehen sich Vegetarier auch mit vielen Vorurteilen konfrontiert. Viele Menschen glauben, dass mit einem Fleischverzicht ein Nährstoffmangel einhergeht. Was passiert mit unserem Körper, wenn wir aufhören Fleisch zu essen? Laut dem Institut für Demoskopie

Vegetarische Ernährung: Das passiert mit unserem Körper, sobald wir auf Fleisch verzichten

Gesundheitliche Vorteile durch die richtige pflanzliche Ernährung Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen, den Fleischkonsum einzustellen. Egal ob aus idealistischen, geschmacklichen oder gesundheitlichen Gründen: Vegetarische Ernährung liegt im Trend und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Dennoch sehen sich Vegetarier auch mit vielen Vorurteilen konfrontiert. Viele Menschen glauben, dass mit einem Fleischverzicht ein Nährstoffmangel einhergeht. Was passiert mit unserem Körper, wenn wir aufhören Fleisch zu essen? Laut dem Institut für Demoskopie

Vitamin B12: Was empfiehlt man bei veganer Ernährung?

Wer keinerlei tierische Nahrungsmittel zu sich nimmt, sollteVitamin B12 supplementieren. Daszweifelt wohl kaum einer an. Doch wie viel Vitamin B12 ist eigentlich notwendig? Welche Verbindung ist besser: Methyl- oder Cyanocobalamin? Und auf was muss man bei der Präparateauswahlsonst noch achten? Schließlich können auch Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel tierische Bestandteileenthalten.  Bei manchen Vitaminen und Mineralstoffen ist es für Menschen, die sich ausschließlich vegan ernähren, schwierig sie in ausreichendem Maß mit der Nahrung

Meinung: Sind Forscher Schuld für Ernährung Fehlinformationen?

Die Suche nach „wissenschaftliche Wahrheit“ ist nie direkt. Eher, Hügel, Kurven und sogar die gelegentliche „U-turn“ beschreiben die Reise. Ich machte diese Erfahrung, als Autor von einem kürzlich veröffentlichten Bericht in der Zeitschrift der American Medical Association die Untersuchung der Diäten von fast 30.000 Personen. Wir fanden Hinweise auf höhere raten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen, die aßen mehr Eier. Die resultierende Lawine von Geschichten in der Presse stark vereinfacht, die