Salz

Butter und Salz, Zucker und … Gift

Butter und Salz, Zucker und … Gift, fertig ist das Mordgericht. Wer glaubt, Weihnachten sei ausschließlich ein Fest der Liebe, der irrt. Warum? Das erfahren Sie hinter dem zweiten Türchen des DAZ-Adventskalenders. In diesem zweiten Rätsel suchen wir nach einem Element des Periodensystems, das der Klassiker unter den Giften ist. Agatha Christies Meisterdetektiv Hercule Poirot fand am Heiligen Abend einen Zettel auf seinem Kopfkissen: „Essen Sie nicht von dem Plumpudding! Einer,

Menü Beschriftung verbunden mit weniger Fett und Salz in Lebensmitteln bei den großen UK-restaurant-Ketten

Verkaufte Lebensmittel an restaurants, deren Menüs display-Energie-Informationen, die niedriger sind in Fett und Salz, als der Ihrer Konkurrenten, entsprechend der neuen Forschung von der University of Cambridge. Die Forscher hinter der Studie argumentieren, dass, wenn die Regierung die Politik gemacht-Menü Kennzeichnung zwingend, es könnte ermutigen restaurants zu produzieren gesündere Optionen, führenden öffentlichen Gesundheit nutzen. Fettleibigkeit weltweit haben sich fast verdreifacht, seit 1975, so dass es eines der drängendsten gesundheitspolitischen Herausforderungen

Schwarzes Salz - Wirkung, Anwendung und Rezepte

Viele kennen Salz ausschließlich als weißes, grob kristallines Pulver, das außer dem typischen Salzgeschmack kein besonderes Aroma besitzt. Aus Indien kommt jedoch eine Salzvariante, die dieser stereotypen Vorstellung davon, wie Salz auszusehen hat, entschieden widerspricht. Die Rede ist von schwarzem Salz. Dabei muss zwischen drei verschiedenen Varianten unterschieden werden: Schwarzes Ritualsalz (Hexensalz): Es wird durch Abschabung von Asche, Eisen, verkohlten Kräuterrückständen und Salz am Boden eines Kessels gewonnen. Es handelt