Die australischen Guide to Gesundes Essen legt fest, wie viel wir Essen sollten von jeder der Gruppen von Lebensmitteln. Wenn wir Essen, ist die empfohlene Anzahl von „standard dient“ aus jeder Gruppe Lebensmittel für unser Alter und Geschlecht, es versetzt uns in eine gute position, um eine gesunde, ausgewogene Ernährung.
Aber was ist ein standard dienen? Und passt es zu dem, was auf unsere Lebensmittel-Etiketten?
Standard dient
Trotz der Bezeichnung als standard dient, sind nicht sehr standard, auch in der australischen Guide to Gesundes Essen. Serviert wird beschrieben durch Energie (KJ oder kJ), kurz, die in einer zu dienen, Einheiten von Essen wie ein mittlerer Apfel“ oder „eine Scheibe Brot“, nach Gewicht oder Volumen wie eine Tasse.
Ein „dienen“ ist auch unterschiedlich zwischen jeder der Gruppen von Lebensmitteln und auch innerhalb der Gruppen von Lebensmitteln.
Ein Aufschlag von Getreide ist etwa 500kJ. Das ist eine englische Muffins, aber nur ein halbes Brötchen. Oder es könnte sein, eine halbe Tasse Brei, einer Viertel Tasse Müsli, oder drei Viertel der eine Tasse Weizen-Flocken.
Ein Aufschlag von Molkerei-500-600kJ, die sein könnte, eine Tasse Milch, aber nur drei Viertel der eine Tasse Joghurt oder eine halbe Tasse ricotta-Käse. Hartkäse sind definiert Scheiben schneiden, mit zwei Scheiben zum einen dazu dienen, vorausgesetzt, jede Scheibe ist über 20g.
Serviert auf Lebensmittel-Etiketten
Fast alle verpackten Lebensmittel in Australien haben Ernährung Informationstafeln. Diese Informationen enthalten soll uns helfen, bessere Auswahl von Lebensmitteln.
Die genauen Informationen sind abhängig von der Nahrung. Aber Sie haben zumindest auch, wie viel Energie (kJ), Eiweiß, Fett (Gesamt und gesättigt), Kohlenhydraten (Gesamt und Zucker) und Salz (Natrium) wird in das Produkt. Diese Inhalte werden immer zweimal aufgeführt, pro 100g (100mL (Flüssigkeiten) und pro portion.
Aber die portion auf dem Etikett nichts zu tun hat mit der standard dient in der australischen Guide to Gesundes Essen. Die Größe der Portionen auf dem Etikett ist nicht eine Empfehlung, wie viel Sie Essen sollten—es ist beschlossen durch den Hersteller. Es basiert auf wie viel Sie erwarten, dass eine person in der Regel Essen, oder die Größe der Einheit wird das Produkt gegessen.
Dies könnte sehr unterschiedlich zu einer standard dienen. Zum Beispiel, die gekennzeichnet Portionsgröße auf eine Tafel Schokolade könnte „eine bar“—53g Schokolade mit 1,020 kJ. Aber die australischen Guide to Gesundes Essen, sagt ein dienen, ist die Hälfte eine kleine bar (25g) oder über 600kJ, und es wird empfohlen, beschränken wir discretionary food (junk-food) zu einem serve pro Tag.
Den Vergleich dienen die Größen zwischen Marken und Packungsgrößen
In Australien gibt es keine Regeln, wie diese Portionsgrößen festgelegt werden. Eine portion wäre nicht das gleiche in ähnlichen Produkten, oder in verschiedene Marken des gleichen Produkts.
Dadurch können die Produkte schwer zu vergleichen. Die Größe der Portionen Sojasoße in eine Marke, zum Beispiel, könnte ein Zehntel einer Soja-sauce von einem anderen Unternehmen gemacht.
Um die Verwirrung hinzuzufügen, eine portion auch nicht unbedingt Portionsgröße: wie viel ein Mensch verbraucht in einer Mahlzeit oder sitzen.
Eine 250g Packung Mikrowellen-Reis, zum Beispiel, könnte gekennzeichnet werden als mit zwei 125g Portionen. Dies ist, weil der Hersteller es erwartet, um zu dienen zwei Menschen. Aber eines beschrifteten Portionen ist fast zwei standard dient der Körner.
Um es noch verwirrender, in der gleichen Marke von Reis, 450g family pack könnte gekennzeichnet werden als mit vier serviert, mit jeder dienen 112g. Das ist 10% kleiner als die Größe der Portionen in den kleineren Päckchen. Aber es geht von einer vierköpfigen Familie könnte der split der pack zwischen Ihnen in einer Mahlzeit. Also, in diesem Paket, das eine beschriftete Größe der Portionen wäre das äquivalent zu etwa 1,7-standard dient der Körner.
Wie serviert auf Etiketten Auswirkungen auf unsere Auswahl von Lebensmitteln
Obwohl beschriftet Portionsgrößen sind nicht mit standard dient oder die empfohlenen Mengen, die gegessen werden soll, zeigt die Forschung, Verbraucher oft interpretieren die beschrifteten Portionen als Empfehlungen für Portionsgrößen oder für die folgenden diätetischen Richtlinien.
Studien zeigen, dass die aufgeführten Portionsgröße Auswirkungen darauf, wie viele Menschen wählen, um zu Essen. Größere portion Größen auf den Etiketten kann es scheinen, dass eine große dienen, wird empfohlen, was zu Essen Menschen oder mit sich selbst mehr. Dies hat sich gezeigt, mit mehreren Lebensmitteln, einschließlich cookies, Müsli, lasagne und Käse-Cracker.
Aber für einige Lebensmittel, wie lollies, größere Portionsgrößen können, dass Sie Aussehen weniger gesund, was zu einer verringerten Verbrauch oder kleinere Portionen. Dies ist wahrscheinlich, weil die große Anzahl von Kilojoule steht in der pro-serving-Daten.
Was sollten Sie also tun?
Da dienen, können die Größen variieren je nach Produkt und Hersteller, ist es am einfachsten zu verwenden, die pro 100g oder 100mL Informationen, statt die pro-Informationen dienen beim Vergleich der Produkte. Denke aber über das tatsächliche Gewicht oder das Volumen werden Sie Verbraucher, wenn man bedenkt, wie es passt Ihre tägliche Zufuhr.
Die empfohlene Diät für den durchschnittlichen Erwachsenen ist basierend auf das Essen von 8.700 kJ Energie pro Tag. Um so viel Energie aus einer ausgewogenen Ernährung, dass die 50g Eiweiß, 70g Fett und 310g Kohlenhydrate. Auch wir wollen für 24 Gramm oder weniger gesättigten Fetten, und 30 G oder mehr der Faser.
Muss aber unterscheiden sich von der Lebensphase, Aktivität, Geschlecht, das aktuelle Gewicht und Ihr Gewicht Ziele. Es gibt online-Rechner, schätzen Sie Ihre Anforderungen.