Gastro

Restaurant-Besuch im Winter: Hygiene-Professor erklärt Rettungsplan für Gastro

Wenn drinnen viele Menschen zusammenkommen, ist die Infektionsgefahr deutlich höher als draußen. Hygiene-Professor Klaus-Dieter Zastrow erklärt im Gespräch mit FOCUS Online, wie Restaurants und Gäste das Ansteckungsrisiko im Winter so gering wie möglich halten. Die Corona-Infektionszahlen steigen auch in Deutschland wieder deutlich an – und so die Angst vor erneuten Einschränkungen des öffentlichen Lebens. Laut Informationen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) bangen nach wie vor mehr als 61 Prozent